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发布日期:2024年01月11日
土豆人生
●孟小乔
文章字数:1,385
  一方水土养一方人,生活在乌蒙山区的昭通人,最偏爱烧洋芋。街头巷尾,常常有人,支一口铁锅,放上木炭,炭上放着十几个大小不等的洋芋,烧好后,用玉米芯或者木片刮得黄生生地,再用刀片一切两半,抹上特制的酱料或者撒上一把辣子面,咬一口,香喷喷,既管饱,又解馋。
  我老家在被称为“马铃薯之乡”的甘肃,那里流传着定西“三宝”,土豆、洋芋、马铃薯。其实三者为一物。但我更喜欢“土豆”这个称呼。一脸“土”样儿的小土豆却蕴含着无穷的力量。
  在电影《长津湖》中,多了一种叫做“冻土豆”的食物。影片中雷爹把自己手里的冻土豆给了伍万里,伍万里又拿去同哥哥伍千里分享,最后伍千里又给了伍万里一个冻土豆……在我们眼里,冻土豆就是不起眼的食物,可在他们眼里,就像是传承一样珍贵。网友在看完《长津湖》后,想体验英雄们啃冻土豆的艰苦,于是把土豆煮熟放在冰箱冷冻,拿出来再啃时,发现根本啃不动,心中不免发出感慨:“吃了第一口就觉得心酸,特别想哭,现在的美好生活都是战士们奋斗来的。”电影中的那一颗颗“冻土豆”,既是中华民族不畏强权、敢于斗争的历史传统,也是迎难而上、敢打必胜的精神财富。作为新时代党员干部,我们要时刻用“冻土豆”中蕴藏的磅礴力量坚定“新长征路上”敢打必赢的信念。
  土豆,既可作主食,也可作配菜。能挑起大梁,也能甘当绿叶。祁建军,生于甘肃镇原,经本格拉铁路、蒙华铁路、巴基斯坦卡拉高速公路等项目历练,后扎根于云贵高原。从小离家,但甘肃人骨子里的那股“土豆”劲儿却在心中埋下了深深的种子。在“三问三比学榜样,奋楫争先建新功”专题研讨会上,他说:“在座的每一位都是我的榜样,我经常在想,如果不当项目经理了,我去干其他工作能不能干得好?所以,我也在认真学习大家的长处,希望有一日也能用得上。”就如昭通街头巷尾的烧洋芋一样,既能当主食充饥,也可作嘴馋时的“零食点心”。作为党员干部也一样,在自身的工作领域要敢想、敢做、敢当,敢于独挑大梁,也能甘当绿叶,在平凡的岗位上发光发热。
  小时候,我最喜欢祖母做的一道美食,叫做洋芋搅团。将土豆煮熟、剥皮、洗净,然后慢慢地捣碎,直到土豆泥黏住为止。搅团被盛进一只只瓷碗中,加入油泼辣子和油泼蒜泥,再来一勺子腌制的咸韭菜,简直是人间美味。而这样的人间美味是经过千锤百炼砸出来的,正如走过75载风雨征程的铁建人,用满腔的热情、娴熟的技艺、勤劳的双手和奋斗的汗水,修建一条条铁路、筑起一座座高楼。他们奔向高原、穿越隧道、横跨江河湖海,用生命绘就祖国的蓝图,用责任谱写企业的发展。他们就像这一碗“洋芋搅团”,经历了千锤百炼、千难万险,才走到了今天,成了时代“餐桌”上的一道“美食”。作为新时代的党员干部,新一代的铁建人,我们要像土豆一样,经得起磨炼与捶打,才能成为美味的“洋芋搅团”。
  “冻土豆”告诉我们,要以从容不迫的定力,走别人没走过路,要以不畏艰难的魄力,干别人没干过的事;“烧洋芋”则告诉我做“土豆”一样的党员干部,要能挑起大梁,敢于担当,也能甘当绿叶,在平凡岗位发光发热;“洋芋搅团”希望我们能经得起时代、国家和企业的考验,在困难中成长。
  而我这颗等待破土而出的“小土豆”,不管身处何方,如意或者失意,顺利或者挫折,都要尽“土豆”的本分,做好自己该做的事,尽自己所能努力生长,希望早日在属于自己的“那盘菜”中挑起大梁、发光发热,为企业发展这桌“宴席”增光添彩。
  作者单位:四公司