“如果你是一滴水，你是否滋润了一寸提地；如果你是一缕阳光，你是否照亮了一片黑暗；如果你是一颗螺丝钉，你是否永远坚守你的岗位……”这是雷锋日记中的一段话。
　　在我们施工单位，我们的职工在各自平凡的工作岗位上默默坚守岗位，发挥着重要作用。三公司重庆房建A81项目李庆明虽是一位厨师，但他始终坚持发挥着“一滴水”“一缕阳光”“一颗螺丝钉”的作用。
　　当兵出身的他，有着多年厨师经验。他工作的灶台被收拾得整整齐齐，厨具被洗涮得干干净净。每次看着我们津津有味地品尝着他创造出来的作品，都会露出孩子般灿烂的笑容，然后说一句“吃饱喝好不想家”。
　　常言道“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。职工常年工作在外地，以工地为家，为了让职工在外有家的感觉，人人都能吃到可口的早餐，李师傅总是很早走进厨房。做着稀饭、馒头、疙瘩汤、土豆汤、清汤面、炒米饭、包子，热菜等各式各样的早餐。大家伙每天早晨走进厨房，看到那么多花样的食物，真是既暖胃又暖心。
　　食以厨为先，厨以艺为魂。李师傅的烹饪更是一把好手，中午的菜色是两荤两素一汤搭配，有粉蒸肉、梅菜扣肉、炒青菜、红薯、肉馅饼、红豆青菜汤、酸菜粉丝汤，每天变着花样不重复，连最普通不过的土豆他都能做出很多的花式，所以只要想吃，他都能做得色香味俱佳。“我想吃炒河粉”“我想吃炒面”“我想吃手擀面”只要大家想吃什么，他都一一满足。提起李师傅的手擀面，真是有口皆碑。一碗热腾腾散发着香喷喷的手擀面，使大家垂涎欲滴。李师傅包的饺子，晶莹剔透、饱满扎实。外面的天气再冷，吃上一碗热腾腾的饺子，让工地上回来的人从头暖到脚，好像寒冷的冬天也不那么冷。
　　李庆明生于物质生活相对贫乏的上世纪60年代，有着艰苦朴素的精神。项目部每人每天15元的生活费，李师傅在丰富菜品的同时，还计算着每天的成本。一条鱼做成两盘菜，一盘酸菜鱼，一盘剁椒鱼头，在吃完鱼头后把煮好的面拌进去，既让大家吃的饱，还能节约食堂成本，每天的盘子更是吃得干干净净，一点都不浪费。
　　一日三餐，看似简单，却是谁都离不开的，大家伙吃好喝好才能不想家。
　　作者单位：三公司