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发布日期:2023年10月11日
桂花酿
●刘佳
文章字数:957
  从家到公司的必经之路上,种着两排桂树。每逢中秋、国庆节前后,迈步其间,一股清新而浓郁的香气便扑鼻而来。那股独特的桂花香,总能让我不由自主地回想起,小时候和奶奶一起亲手制作的那一碗碗桂花味儿的酒酿。
  与奶奶一起制作桂花酿,是我童年时最美好的回忆。转眼时节正当时,浓郁的桂花香气再一次在空气弥漫开来,让我仿佛又回到了曾经那段快乐的时光,熟悉的画面一张张浮入脑海,渐渐明晰起来。
  还记得,那时的老家院边种了一棵高大的桂树。每年的九十月份,树上便开满了洁白的桂花。而奶奶总会趁着这个季节,带着我去摘桂花,与其说摘,不如说是“摧残”。在挂满桂花的枝丫下方放一个簸箕,或摇或拍或打,对其一顿疯狂输出之后,那些桂花如雪花一般飘落下来,不一会儿簸箕里面满满当当的便全是桂花。
  制作酒酿的过程简单,但却
  需要耐心和细致。奶奶一边将摘来的新鲜桂花洗净晾干,一边不时指挥着灶台前的我添柴加火将糯米煮熟。待熟透的糯米稍凉后,我便和奶奶一起便将桂花、酒曲和适量的糖加入其中,搅拌均匀后将混合好的原料放入一个土坛子里,盖上盖子,放在通风的地方静置发酵。几天过后,原本普普通通的花瓣和糯米便摇身一变,成为甜美香醇的桂花味儿的酒酿。
  那段时间,一到晚上,奶奶会舀出一碗碗桂花酿,细细品味其中的香气和甘甜。她总是笑眯眯地看着我们,一边递给我们盛好的桂花酿,一边轻声说道,这个季节是她最喜欢的,因为桂花的香气能带给她许多美好的回忆。那时的我还小,对于桂花酿的味道并没有深刻的记忆,但却时常会被奶奶的笑容和那份家的温暖所感动。
  时光荏苒,不知不觉间入职中铁二十局房地产公司已两年多。而今的我,早已离开曾经的那个小村庄,在繁华的大城市里工作生活。但那段美好的时光却一直停留在我的记忆中,每每闻到这桂花的香气,奶奶那慈祥的面容和温暖的拥抱,以及那一碗碗桂花味儿的酒酿总在第一时间映入眼帘,久久难以散去。
  于我而言,桂花酿不仅仅是童年的一段回忆,更是我心中挥之不去的一抹幸福,让我感受到了家的温暖和力量。每当在工作和生活中感到疲惫或孤单时,我总会想起曾经在老家的那一段段欢乐时光,想起与奶奶在一起时的温馨和快乐。虽然我无法再回到那个童年,但我依然会努力在工作生活中寻找温暖和快乐,就像那桂花味儿的酒酿一样,将其化作前行的力量,陪伴我走过每一个秋冬春夏。
  作者单位:房地产公司